Завтраки | Десерты и выпечка
2021-08-15
Отличное творожное печенье к чаю из творога. В этом рецепте я использовала мягкий домашний творог. Также вы можете увидеть процесс приготовления наглядно в видео ниже.
В мягкий творог добавляем размягчённое сливочное масло, 30 грамм сахара, ванильный сахар и щепотку соли. Перемешиваем.
Постепенно добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Просеиваем тесто. Тесто получается мягким, к рукам не липнет.
Заворачиваем тесто в пищевую плёнку и ставим в холодильник примерно на 30 минут.
Время прошло. Присыпаем стол мукой.
Слегка раскатываем тесто, сверху посыпаем сахаром (примерно 50 грамм), затем раскатываем. Далее переворачиваем тесто и снова посыпаем сахаром (примерно 50 грамм). Раскатываем тесто в пласт толщиной примерно 3 миллиметра.
Сворачиваем тесто в рулет. Затем тесто нарезаем. Выкладываем печенье на противень с пергаментной бумагой и смазываем сверху одним взбитым яйцом.
⠀
Выпекать нужно при температуре 180 °С примерно 15-20 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой, она должна выходить без остатков сырого теста. Время выпечки и температура зависят от особенностей духовки.
⠀
Наше печенье готово.
Приятного аппетита
Поделиться: